香港是福地

上星期一直因為天兔而步步驚心，大家都擔心放假先黎打風，真掃興，結果有得賞月，有得放假，星期一仲多了一個早上在家多睡recuperate，香港亦沒大損失。

天兔週日登陸汕尾然後橫過廣東中部，天文台一度發出八號風球，始終沒有如預測般的大殺傷力，沒有掛十號，不少香港人都話，都唔係咁勁姐。

其實，天兔是今年西太平洋最強的熱帶氣旋，數值預報模式早在十天前預測天兔將會登陸廣東沿岸，非常接近香港。這個預測一直維持，準確性非常高。

根據天文台的報告，天兔的中心風力一度達每小時205公里。面對天兔迫近，天文台如臨大敵，呼籲市民做好防風防水浸措施。

香港出現最嚴重風暴潮事件要數1962年溫黛。當時海水隨東北風湧入吐露港，沙田及大埔區被淹沒變成廢墟。當時維多利亞港鰂魚涌海平面上升至4米。我都未出世呢，但聽爸媽說姑姐就係那天結婚，雖然沒有postpone，但去飲的親友就少之有少。相信當時雙方家長都幾頭痕。

今次天兔登陸汕頭，當地錄得風暴潮2.07米，而當晚鰂魚涌海平面約為2.2米。假如天兔正面吹襲香港，風暴潮可能高達4.3米，比溫黛時還要高!

此外，由於天兔登陸前路徑稍為偏西北，結果在香港以東登陸。香港吹西北風，受地形阻擋風力較弱（但部分地區仍然錄得烈風至暴風）。及後天兔移至香港以北，香港轉吹西南風，加上天兔提早開始減弱，因此在星期日中午至下午風勢沒有顯著增強。假如天兔在香港以南掠過，強度將會維持較長時間，香港的東北風及東南風將會更強，造成更大破壞。香港可算有福氣!!

聽番新聞，廣東省停電、水浸，飛樹壓死人，爛玻璃插死人.......不得不嘆息大陸的建設<也也烏>不停害死人。香港始終文明，就連剛剛成為新聞焦點的危險廣告牌也沒有製造成傷亡。

天兔在香港歷史的中的八號風球個案中排名第三，第一的巨爵和第二的黑格比，都是在香港南面掠過的。
相比台灣、中國，香港今次太幸運了。

中國咁

 台灣咁

香港多平靜

成為夫妻的條件??

夫妻得滿足一些基本的要件，否則即使勉強結為夫妻也將難有幸福的生活。

一、兩個人首先得是談得來的朋友。...

作為夫妻，最基本的應該是朋友，而且應是好朋友或知已，除非你們只是純生理意義上的傳宗接代型夫妻，否則連朋友關係都達不到怎麼做夫妻，即使勉強做了夫妻也將無法持久。



二、至少有大致相同的人生價值觀。

物以類聚，朋友間都應該在人生觀世界和價值上有基本一致的認識，至少能彼此默認對方的人生價值觀，否則怎麼做朋友？朋友尚且如此，夫妻要長期生活在一起，當然更得有共同的人生價值觀。夫妻追求的人生和生活目標不一致，對事物的看法存在嚴重的分歧，婚姻怎麼進行下去？



三、彼此要能做到充分瞭解信任。

瞭解對方是人際交往的基本前提，而要想做夫妻，瞭解當然是最最基本要做到的。對對方不瞭解，對方的家庭背景、受教育情況、性格脾氣、個性特質、生活習慣等等，這些都應該充分瞭解，至少得有基本的瞭解。瞭解當然還遠不夠，在瞭解之後，如果你能接納你所瞭解的這些東西，你還得充分的信任對方，沒有信任就沒有交往，夫妻尤其如此。



四、有矛盾衝突時兩人很容易溝通。

人與人之間當然難免會出現一些問題和矛盾，夫妻當然也一樣，而且因為天天在一起，發生摩擦衝突的可能性還更大。有矛盾不可怕，可怕的是彼此無法溝通而讓矛盾發展激化到不可收拾的地步，所以做夫妻的一個重要且基本的要件就是遇事彼此很容易就能溝通。



五、彼此有基本的犧牲“吃虧”精神。

夫妻之間是一種權利和義務的結合，但得到的東西和你付出的東西並不會總成比例，更不可能完全對等。夫妻一方總是會付出多些，而另一方會少些，作為夫妻當然不能斤斤計較，要有奉獻犧牲精神。婚姻中沒有誰欠誰的，也沒有高低貴賤之分，甘於犧牲付出也是做夫妻基本的要件之一。



六、能做到對彼此的寬容大度。

人都會犯錯，人都有缺點，夫妻之間由於是近距離的接觸，更能發現錯誤和缺點，因此作為夫妻更應有一顆寬容大度的心，能正確和理性地看待對方身上的缺點和所犯的錯誤，既不吹毛求疵，也不無原則地縱容。寬容小的和無關緊的缺點和錯誤，幫助對方改正大的錯誤和缺點，夫妻要一起進步。



七、志趣情趣要能基本相投。

人各有志，但作為夫妻的雙方，則應在志趣方面保持基本的一致，在興趣、志趣、情趣方面能大致相同的看法觀點，唯如此才能步調一致而不會越走越遠甚至離心離德。志趣基本相投才能在一起長期生活，貌合神離的夫妻不可能幸福。



八、能經受考驗，彼此支持。

婚姻不同於戀愛的重要一點就是，婚姻得面對更多的現實生活壓力和問題，婚姻也更煩瑣甚至乏味，因而遇到的困難和難題也多得多。無論是妻子還丈夫，無論是生活中還是工作中，都會遇到不可預期的一些難題，這並不可怕，關鍵是要能得到對方的堅定支持。如果一遇到問題就退縮，這連朋友都不如，以後的婚姻生活將無法進行下去。



九、能接受彼此的家庭親人。

很多年輕的戀人往往容易忽視這一點，認為婚姻是兩個人的私事，可以不考慮其他，這當然是一種天真的浪漫主義。婚姻是兩個年輕人的事，也是雙方父母和兩個家庭的事，夫妻除了彼此的相愛，還必須要能接納對方的家庭，假如你根本無法忍受對方父母家庭的一些作為，而他們又無法做到毫不過問你們的事，那麼你今後的婚姻生活將會後患無窮。



十、有基本的物質經濟做基礎。

適合談戀愛並不等於適合結為夫妻，因為婚姻除了浪漫更多的是柴米油鹽醋的現實生活，沒有一定的物質經濟作基礎，婚姻生活不可能進行下去，所以兩個過於具藝術家氣質的人可能不適合做夫妻，因為他們極可能都沉於浪漫的藝術生活而不知道如道生活和賺錢養家。

打風煲好戲

天兔襲港，最好就係煲戲啦，我本來想睇great gatsby，老公唔肯，話要睇呢套。

原來係一齣好感人的勵志片，高度推介。

看不見又如何，可以憑感覺去享受世界，仍可尋理想，此片是真人真事，想不到是王家衛做導演的

片中飾演媽媽的好似20年後的何超儀呢

男主角彈琴彈得太好了!!!他就在飾演自己，他就是黃裕翔 -

聲音讓我感覺到世界的顏色…逆著光朝我自己的方向飛翔

 

打風另一件必做的就是煮飯仔

好彩有媽媽的柚子和奶奶的巴東牛肉

我們才有做柚子沙律和咖喱當晚飯

中秋節快樂

星期二晚和朋友沿著河邊跑步，嘩，想起以前學中文的一個形容詞，皎潔的月亮，可惜我真的忘了皎字怎樣寫，要用中文軟件的同音字查。好彩在眾多個搞字當中找到了我覺得是對的，哈哈。中二程度的中文差不多吧。

今年我們收到很多各式各樣的月餅，其中令我倆最驚喜的是奇華的陳皮紅豆月，余仁生新會陳皮的甘香配紅豆的甜，其實似固體紅豆沙，不過不膩。還有朋友做的傳統月餅，五仁月餅，冰皮月餅，奶黃月餅.....很多啊。每收到月餅都感覺是收到祝福，至少是人家在佳節記起您。今朝聽新聞話有人投訴嘉麟樓月餅發毛，我諗可能是整蠱吧，樹大招風，我那盒是朋友送，好好的，每個月餅都有防潮包，初初以為一個只有四個，咁稔貴，原來有兩層的!盒上的標籤話每100克436千卡，計落即係每個152千卡，作為營養師的我，食過後，兩個字----不信!!

yahoo blog 執笠，一班blog友大遷徙，有幸在這再遇，在此送一個virtual祝福給您們，祝中秋節人月倆團圓，中秋節快樂。

又家宴

近排特別旺場，不停在家宴客請食飯

Ocean three做緊中秋優惠，購物滿500可以優惠價換食物

我就以78元換了兩大件鵝肝

我未煮過鵝肝的

因為需冷藏，所以解凍後開封，發覺放係度一陣都係咁bill油，隻鵝的脂肪肝病情好嚴重啊

我特地煎了兩片麥方包放底，可以soak咁d油啊 

 

煎完塊麵包，唔想佢焾番，就要咁樣擺讓它風乾

 

回到那些年的生日會

好友生日book了整個bakery classroom一齊整拿破崙

導師教用coconut custard cream及芒果粒做饀料，因為是夏天，口感清新D

因為時間關係酥皮是用premade的

放入焗爐焗就得，不用搓的

workshop由兩點半至五點半，我地整完仲有時間切幾個生日蛋糕，吃小食，飲rose

這個birthday party不錯啊

只係回家真不想再吃晚飯，好似食左個tea buffet咁

<家宴>姐請客

我很喜歡家中宴客因為大家都可以free d傾偈飲酒慢慢食唔怕人趕

今次試下係Ocean Three訂生蠔

有好popular又好抵食的澳洲coffin bay

美國的sallish

荷蘭#3(以後不會買，好難開的)

同埋法國的唔記得名，結果大家最喜歡美國的又脆又有蠔味海水味

 

除了夠蠔氣，朋友特地買來fist size hokkaido scallop，不過係bb 拳頭咁大，其實都好夷大吓，scallop兩食，煎至半熟及sashimi with金箔呢

smoked salmon roll的filling是蘋果和青提子粒，成擔心機去皮切小粒的

仲有健康salad，有avocado,apricot,pinenuts,tomato

其實主菜還有兩塊angus beef的，不過一放底就俾食肉獸食左一半，來不及影相，仲有稻庭烏冬，都係Ocean Three訂的，送到家門，不錯啊

 

甜品是我特別要求的agnes b cakes

Venuzuela 極濃朱古力

Patricia朱古力球

Chloe榛子朱古力

mont blanc

仲有應節月餅

我地食到成點鐘，係餐廳都唔好意思坐咁耐

HKAFA flower arrangement class - Euro Design

老師話個arrangement叫Modern parallel groups，佢話

將春蘭葉剪平口就係modern插法

Parallel就係春蘭葉同蝴蝶掌平衡= parallel

groups就係下面桔梗插成三個groups

 

唔知點解HKAFA教嘅arrangement感覺好花墟feel，尤其係佢成日用釘書機釘D葉，搞到一卷卷咁
可能真係一分錢一分貨，Solomon Bloemen教嘅arrangement 感覺歐式好多 ，靚好多

團購插花班

記得今年復活節的幾天假期，我和老公一時興起去睇樓，結果還在這短短四天決定租下一個單位，好快就搬了，並適應下來。今年要搬Office一早就知道了，結果落實在九月初搬，又是一輪清倉、dum垃圾、收拾等。最估不到的就是連blog都要搬。不過相比起實物，搬<文字>確實容易d。

搬家後的第一篇就介紹下團購的插花<速成>班吧。這個Nufleur花束即簡約，老師說不要見太多枝葉，要整齊。捲下捲下黐下黐下就搞掂，一個鐘走人添，真快手。個arrangement仍放在家，都一星期了。這個繡球算好襟。